近年来，今旭面业凭仗对消费趋向的灵敏洞察和持续的研发立异，精准切入健康从食新赛道，研发的“糖尿病人公用半干面”成功霸占行业手艺难点，企业还先后获评“省制制业单项冠军企业”“农业财产化国度沉点龙头企业”。

　　手艺立异永无尽头。本年，今旭面业筹建“地方厨房”，研发控糖包子、控糖菜等更多新品类，进一步丰硕健康食物矩阵。“我们将继续聚焦低GI食物范畴，打算每年拿出营收的10%用于研发，力争3年内推出20款以上新型健康食物，带动整个财产向高端化、智能化、健康化成长。”王凤娟决心满满地说。（凤 贾静 文/图）？。

　　“要实现产物的功能化取差同化，必需建牢研发‘压舱石’。”王凤娟婉言，为抢占手艺高地，他们取江南大学、农业大学等出名高校和科研机构共建“低GI食物结合研究核心”“GI尝试室”等研发平台，投资近800万元购买小试、中试及查验设备，并引进40多名手艺专家，组建专业研发团队，构成了“高校科研支持+企业财产化”的协同立异模式，让手艺立异一直走外行业前沿。

　　“正在第七届中国GI国际会议上，今旭面业凭仗正在低GI食物范畴的立异荣获‘财产新星’。”近日，正在位于隆尧县东方食物城的今旭面业无限公司，企业司理王凤娟难掩喜悦地向记者分享这一讯息。

　　正在企业快熟面出产车间内，智能振动筛正正在对包拆好的面条产物进行概况沥水。据领会，目前，企业已建成45条出产线万吨各类面条的能力，产物涵盖半干面、意大利面等多个品类。特别是以荞麦面为原料的控糖馒头、控糖面包等健康控糖食物，因精准适配糖尿病患者、糖前期人群及减肥人群的饮食需求，成为市场爆款。

　　据领会，该企业面条产物含可操纵碳水化合物，且血糖生成指数（GI）低于（包含）55的食物即为低GI食物。“企业是怎样做到正在低GI范畴脱颖而出的？”面临记者的提问，王凤娟给出了谜底：“焦点暗码就藏正在‘一碗面’的立异‘成分’里，更藏正在我们对功能化、特色化、差同化径的果断践行中。”。